阿拉伯膠價格 阿拉伯樹膠 增稠劑 上光劑 成膜劑
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銷售熱線:18203997137

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address  河南 鄭州市 金水區
品 牌: 鄭州豫興食品添加劑 
型 號: 食品級 
規 格: 25公斤/袋 
單 價: 38.00元/公斤 
起 訂: 25 公斤 
供貨總量: 80000 公斤
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
有效期至: 長期有效
最后更新: 2019-05-07
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阿拉伯膠   阿拉伯樹膠38元/公斤 25公斤/袋  GB29949-2013  CAS:9000-01-5  

英文名:Acacia Senegal

成分:樹膠醛糖、半乳糖等

作用:增稠劑,穩定劑,成膜劑,乳化劑

型號:食品級、工業級

包裝:25公斤牛皮紙袋(內襯聚乙烯袋)

性狀:淡黃色的或白色粉末的

用途:增稠劑,穩定劑,成膜劑,乳化劑

生產廠家:法國原裝進口丹麥進口

【產品名稱】阿拉伯膠

【英文名稱】Arabic gum

【分子量約】22-30萬

【產品性狀】

阿拉伯膠為淡黃色的塊或白色粉末,是分子量為22-30萬的高分子電解質,加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘稠劑,經過一些時間則粘度減低。阿拉伯膠多用于制造膠母糖具有較強的粘著力和柔軟的彈性,一般用量為20-25%。阿拉伯膠應用已有很長歷史,埃及人用它作為增稠劑,也用在木乃伊制作中。阿拉伯膠為水溶性膠體,而且具有高度的可溶解性,平常的膠類在溶水的過程中僅能zui多加進約5~ 8%的膠體而已即達飽和,而阿拉伯膠與水的混合比則可高達60%,在高含量時能有非常高的黏度表現。因其為水性膠,故不會溶解於油與酒精,但若酒精含量低于15%時,則可以溶解。

【產品用途】

阿拉伯膠是一種安全無害的增稠劑,并在空氣中自然凝固而成的樹膠。阿拉伯膠還可以廣泛用于飲料生產,比如在軟飲料濃縮汁的生產中它可以穩定風味和精油。它也被應用于糖果制造,像傳統的硬(酒)橡皮糖、軟糖,也可以作為棉花糖的泡沫穩定劑。在食品添加的應用方面,例如做為飲料中的乳化助劑,保持香味的護囊劑,食品粘著劑,糖果或巧克力的披覆(Coating),加強口感,防止沉淀等等數十種用途.尤其在現代人對食品健康的要求下,天然植物性的阿拉伯膠含有多量的膳食纖維符合健康食品的要求,此一高纖食品特性成為現代食品添加的好原料。阿拉伯膠常用來制作粉末油脂,經常配以明膠一起使用,因為它很好的水溶性和乳化性,在包埋過程中可以使包埋物的微膠囊化效率增加。是食品工業中用途zui廣及用量zui大的水溶膠,目前的全世界年需要量仍保持在大約4-5萬噸。阿拉伯膠具有良好的乳化特性,特別適合于水包油型乳化體系,廣泛用于乳化阿拉伯膠是一種碳水化合物聚合體,可在大腸中被部分降解。它可以為人體補充纖維素,與淀粉和麥芽糊精相比,其能量值還不到一半。更具體的說,阿拉伯膠是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。根據來源不同,多糖組分中的 D -半乳糖(阿拉伯樹膠)和 L -樹膠醛糖比例也不相同。與金合歡樹相比, 阿拉伯樹膠含有更多 4 - O -甲基- D -葡萄糖醛酸,而 L -鼠李糖和不可替代的 D -葡萄糖醛酸的量較少。

【產品貯存】阿拉伯膠貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

鄭州豫興食品添加劑有限公司歡迎新老客戶資詢下單洽談!





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